Kuchnia tajska w Tychach – gdzie zjeść (Thai Express, Sajgon)
Khai Thai w Tychach to salon masażu tajskiego, nie restauracja - to częste nieporozumienie. Jeśli szukasz kuchni tajskiej, najlepsze opcje to Thai Express w Gemini Park i Restauracja Sajgon.
Khai Thai w Tychach to salon masażu tajskiego i balijskiego (ul. Sienkiewicza 56), nie restauracja – to najczęstsze nieporozumienie przy tej nazwie. Salon działa w mieście od 2020 roku i oferuje m.in. masaż tradycyjny tajski, olejowy, gorącymi kamieniami oraz refleksoterapię. Jeśli szukasz masażu, to dobry adres. Jeśli jednak chodzi Ci o kuchnię tajską, poniżej realnie działające lokale gastronomiczne w mieście.
Thai Express – Gemini Park Tychy
W food courcie Gemini Park (ul. Towarowa 2c) działa Thai Express – sieciowy punkt z kuchnią orientalną i naciskiem na klasykę tajską. W menu pad thai z kurczakiem, krewetkami lub tofu, curry zielone, czerwone i żółte, zupa tom yum, smażony ryż oraz sajgonki. Ceny dań głównych orientacyjnie 28-40 zł. Obsługa w formule fast casual: zamawiasz przy ladzie, danie przygotowywane jest na bieżąco z woka, a czas oczekiwania to kilka do kilkunastu minut.
Plusy: dobry stosunek ceny do wielkości porcji, dania świeżo z woka i kilka opcji wegetariańskich. Minus: to food court galerii – głośno i tłoczno w weekendy, więc nie jest to miejsce na spokojną kolację. Lokal czynny w godzinach Gemini Park.
Co zamówić w Thai Express
Pad thai to podstawowy test każdej kuchni tajskiej – liczy się balans między smakiem słodkim (cukier palmowy), słonym (sos rybny), kwaśnym (tamaryndowiec) i pikantnym (chili). Standardowe dodatki to kiełki fasoli mung, prażone orzechy ziemne, kawałek limonki i świeży szczypiorek. Curry zielone to drugi sprawdzian: pasta powinna być wyraźnie pikantna, mleko kokosowe gęste, a bazylia tajska świeża, nie suszona.
Restauracja Sajgon – kuchnia orientalna z dowozem
Przy al. Jana Pawła II 5 działa Restauracja Orientalna Sajgon – lokal łączący kuchnię chińską, tajską i wietnamską, dostępny na miejscu oraz z dowozem. W karcie znajdziesz m.in. pho, pad thai, sajgonki, kurczaka po tajsku i smażony makaron ryżowy. Ceny dań głównych orientacyjnie 28-48 zł. Sajgon bywa polecany przede wszystkim jako opcja na dowóz w obrębie miasta.
Plusy: szeroka karta i wyraźnie oznaczone dania wegetariańskie. Warto wiedzieć, że profil lokalu jest szerszy niż sama Tajlandia – sporo pozycji wietnamskich i chińskich – więc miłośnicy stricte tajskich klasyków znajdą ich tu nieco mniej.
Co zamawiać na początek
- Pad thai – najprostszy wstęp: smażony makaron ryżowy z kurczakiem, krewetkami lub tofu, z kiełkami, jajkiem, orzechami i limonką.
- Curry zielone z kurczakiem – pasta zielonego curry, mleko kokosowe, bakłażan tajski lub cukinia i bazylia. Pikantne, ale aromatyczne.
- Tom yum – kwaśno-pikantna zupa z trawą cytrynową, limonką kaffir, galangalem, chili i krewetkami.
- Sajgonki – formalnie wietnamskie, ale popularne też w lokalach tajskich; chrupiące lub świeże w papierze ryżowym.
Pikantność – uwaga praktyczna
Polskie wersje kuchni tajskiej są zwykle złagodzone względem oryginałów. Jeśli lubisz ostre potrawy, poproś obsługę o „bardziej pikantne” – większość kuchni dostosuje poziom. Oznaczenie „średnio pikantne” bywa w praktyce łagodne jak na tajską skalę.
